四年四班 孟依杉
我老妈有许多拿手菜，比如：红烧鱼，糖醋鱼，牛肉炖萝卜，酱牛肉，炖豆角，烤鸡翅，烤排骨，鸡蛋韭菜炒墨斗鱼......很多很多。不过最令我着迷，一想到它就会口水直流的还是红烧肉烧土豆。那浓郁的香气，红红黄黄的颜色，柔软的口感，让我不由自主的就想咬上一口，真是美味极了。
每当妈妈做红烧肉烧土豆的时候，我都会隔三岔五的跑到厨房问妈妈：“妈妈，饭做好了吗？”“妈妈，饭熟了吗？”“妈妈，肉一定要多烧一点哦！”妈妈每次听到我问，她都是哈哈大笑着说：“我女儿肚子里的馋虫又作怪了！”
妈妈做饭速度很快，一会儿功夫一碗香气迷人的红烧肉烧土豆就出炉了。圆溜溜的土豆就像一个个黄色的大玛瑙，红烧肉像一块块发着红色幽暗光芒的红宝石。我和爸爸左手拿勺子，右手拿筷子，早已“口水直流三千尺”，眼中透露出贪婪的神情。妈妈看到我们两个如此期待的样子，大声说：“赶紧趁热吃，凉了就不好吃了！”妈妈的话音还没落，我已经夹起一块有肥有瘦还有皮的红烧肉，迫不及待的放到嘴里。瘦肉嚼起来很有弹性，却又一点都不硬，味道也非常鲜美。肥肉吃起来更是滑而不腻，口感很好。平时见到的肥肉颜色白白的，咬一口就会出很多油，看着就不想吃。可是妈妈做的红烧肉里面的肥肉却完全不同，白白的肉已经呈半透明的暗红色，并散发着幽幽的光，因为绝大部分的油都已经被烧出去了，所以肥肉吃起来一点都不腻，又香又烂，入口就融化了。里面的土豆也是一样的美味，绵绵的，用勺轻轻一压，便成了土豆泥。土豆泥和红烧肉的汤汁搅拌在一起，鲜香美味，吃一口真是幸福无比啊！我和爸爸一边赞叹，一边风卷残云的将全部红烧肉和土豆送进肚子。
我老妈的拿手菜“红烧肉烧土豆”真是美味至极！要是您也想尝一尝，就请您来我家！美味的红烧肉正等着你哦！
-指导教师：杨汝静老师
