团年糕

      团年糕是我们村过年才会做的一种糕点。家家户户都爱吃，家家户户都会做，哪怕是几岁的小孩子也会搭把手拍几下。而在我家只有爸爸回来过年的时候妈妈才会做团年糕。

      团年糕是用我们本地特有的糯米磨成粉再加上加红糖揉到一起，变成黄黄的米团再用我们家家户户都有的直径一米的大平底锅慢慢煎制而成的，在煎的过程中需要用几个锅铲轻轻地拍米团，让它慢慢变薄，变软，变得色泽金黄，香气扑鼻。由于是糯米加糖制作的，所以味道是香香甜甜的，口感是软糯弹牙的，再加上形状是圆圆的，慢煎出来的色泽是金黄色的，过年家人的团圆也很甜蜜，还有着年年高的寓意，这些都很符合它“团年糕”的身份。

      每年的春天爸爸就要从家里出发去大城市里打工。小时候的我们从来都不知道那个“大城市”是什么样的，只知道是爸爸口中的那个路程很远，到处都有很多车，到处都有很多人，都处都有很多楼，什么都“很多”的地方。

      临出发的前一周，妈妈就会让爸爸把我们要做团年糕的纯种糯米拿出来，然后妈妈会坐在院子的门口一边仔细地挑选种子，一边叮嘱收拾柴火的爸爸出去要注意休息，干活的时候不要那么拼命，该偷懒的时候不要逞强，到了吃饭的时候要积极一点，别去晚了什么都没有了，到时候饿肚子的还是自己……每当这个时候，爸爸就会笑着点点头，然后转过来和我们挤眉弄眼，把我们几兄妹逗得哈哈大笑，妈妈也被我们感染得低笑出声，然后无奈地嗔怪我们打岔。

      夏天的天气就像小朋友一样，说变脸就变脸，太阳大的时候简直要把人晒成干，下大雨的时候又有一种恨不得把我们都变成鱼，全泡在水里的感觉。但是我们南方是两季的，春天种下的稻谷花生玉米都要收一季了，然后再赶种一季秋播的作物。

       每年的夏天农忙我们就像在渡劫一样。一边要赶紧把地里的收回来，还要尽快把作物晒干，好收起来，如果不及时晒干就会发霉，变质，让人生气。而天气还偏偏来捣乱，一时雨一时晴，让人在干活的时候都时不时地要抬头看天，一旦哪里的云聚在一起了大家就要做好准备飞回家收稻谷了。

      夏收完了我们也有几天时间可以在家里专心地晒稻谷和玉米。到了这个时候就是和天气斗志斗勇的真正时刻了，每隔半个小时就要去院子里面认认真真地观察天上每一朵云。这个时候妈妈就会把春天筛好的糯米种了拿出来重新晒一下去去潮气，准备过几天拿去播种。这个时候我一般都会在心里想，爸爸现在在干什么，是不是也在太阳底下晒着，有没有哪一朵好心的云去给他挡挡太阳呢？希望那一朵云如果要下雨可不可以避开他远一点，夏天被雨淋也很容易感冒呢。夏天一点也不好，不是吹风就是下雨，要么太阳就很大，一点也不好。

     做团年糕的糯米是每年的夏天赶种的秋稻。在夏天的尾巴把稻子种下去，几场风雨就会窜几窜，迸发出强劲的生命力。这个时候种的稻谷灌浆期在秋天，而秋天的雨水较少,就需要我们人工去灌溉，每家灌溉的水都是从山上的水涧小溪里引出来的，大家都是默契地排队灌溉，轮到自己家的时候需要派人去田里看着，通常一去就是一个晚上。

      今天又是我和妈妈去守田，夏天的月亮亮堂堂的挂在天上，田野里都是各种蝉鸣蛙声，还有萤火虫在稻田里飞来飞去，这个时候妈妈为了让我更有精神，不至于睡过去，就会我和说她和爸爸相遇的故事，虽然我已经听过了很多遍了，但是每一次我都听的很入神，看着妈妈亮晶晶看着糯米稻田的眼睛，我不禁也开始傻笑，连一只萤火虫爬到了我的手上我也不知道，妈妈看到了就轻轻地把萤火虫抓到了手上，萤火虫受到惊吓一下子飞出去了，映得妈妈脸上的笑意更浓了。

      秋天种出来的稻子水分更少，也更香甜。在秋高气爽的日子里我们趁着天气好，赶紧把稻谷收回家去，还特意把糯米稻谷和普通的稻谷分开晒在另一个地方。

      终于爸爸打电话回来了！我们全家都兴奋地跑去接电话“今年我可能不能回家过年了，工头说工期还可能赶不及了，我们要一直赶工，今年你和孩子在家好好地过春节吧。”妈妈听到爸爸的话，停顿好了一会才说了声好的，然后还是照例地叮嘱老爸。但是我们在旁边分明看到妈妈的脸上一下子就失去了光彩，我们几个孩子更是忍不住地哭了，一个个地轮流和爸爸说话，想让爸爸回来过年，不然这么好吃的团年糕爸爸就吃不到了，我们也吃不到了。可惜爸爸并没有松口答应我们。

     当我们把所有的收成都收拾好完成归仓的时候，天气已经渐渐变冷，仿佛是在告诉我们冬天就要来啦。

     冬天来了，春节还会远吗？但是我们最爱的团年糕今年还会有吗？